哪些因素會影響羧甲基纖維素鈉的穩定性呢?下面，河南勝久實業有限公司工作人員就來跟大家說說吧!

　　據了解，羧甲基纖維素鈉的取代均勻性及粘度是影響它穩定性的主要原因。

　　羧甲基纖維素鈉的取代均勻性，經多次試驗表明羧甲基纖維素的穩定性與其取代均勻性呈正比。換言之，就是羧甲基纖維素的取代均勻性越好，它的穩定性也就越好。

　　而影響羧甲基纖維素鈉取代均勻性的方法就是改進工藝，我們只要適當的提高取代度，那么，就可以提高羧甲基纖維素的取代均勻性;羧甲基纖維素的粘度則與其穩定性成反比，粘度越低其穩定性越好。

　　因此，在食品穩定劑中通常情況下都會采用中低粘度的羧甲基纖維素鈉。

　　河南勝久實業有限公司主營羧甲基纖維素鈉，對這一產品的穩定性能有很是了解，生產的產品也頗為穩定，如有使用需求，歡迎咨詢：136-9889-8792!

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